最近物價狂漲 記得之前美奶滋小條一條也才10元
後來漲到12元 到今年漲到15元
前幾個禮拜竟然看到價格變19元!!!!!
實在是太誇張了! 雖然蛋和油都有漲價
但漲幅真的有大到這麼多嗎?!!!
突然懷疑起商人趁機大賺一筆

節省的詩詩怎麼可能讓商人賺這筆錢呢!!!
反正美奶滋製作方法又不難
自己打 超便宜!!!!!
又不含防腐劑!!!
在物價高漲的年代
盡量自己動手作!!!
千萬不要讓不肖商人得逞!!!

這個食譜是從法式美奶滋配方調整成適合台灣人口味
因為台灣人喜歡吃偏甜的口味 
所以詩詩就將配方稍微改了一下
抹麵包 做三明治都很好吃
放點在白煮蛋上面 更好吃!! 

食材A. 油250g 
B. 蛋黃1個 白醋2小匙 鹽1小匙 檸檬汁2小匙 法式芥末醬2小匙 糖20g
製作1. 將蛋黃放入盆裡 加入B所有的調味料 用打蛋器/電動攪拌器打勻
2. 將油徐徐倒入盆內 邊倒邊用攪拌器攪打 攪打至濃稠狀即可
3. 拿出空瓶 將美奶滋放入瓶內 送進冰箱保存
備註1. 所有的器具都需是乾的 沒有任何的水 以免美奶滋乳化失敗
2. 請儘快食用完畢 取用時 請拿乾淨的抹刀取出 
3. 油用一般食用油即可 沙拉油 蔬菜油 橄欖油皆可 
4. 油量越多 打出的美奶滋越透明





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    terisawu 發表在 痞客邦 留言(15) 人氣()