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P1010087 P1010097
之前在costco買的肋排還剩下兩付
苦思不知拿來做啥料理 乾脆就醃了之後來烤吧!!!
本來想用沙爹粉裹來烤 不過不知道和豬肉合不合味道
還是算了 留著下次來烤雞肉吧!!!!

costco的這肋排真是肉多骨細
價格非常便宜 詩詩真的很推薦買的costco必買商品
不過每次去costco買的商品好像都差不多
雖然也好想買牛排 但是一千多塊 真的買不下手
只能特殊節日 才會買來烹調~
也好~~算命叫詩詩少吃牛 運氣會比較好.....

 

食材 肋排一付 檸檬
醬料 醬油 蕃茄醬 味醂 糖 酒 香蒜粉 (抹醬: 味醂或糖漿)
製作

1. 先將肋排切塊 拿竹籤在肉上撮一些洞 方便醃時入味
2. 將所有醬料調和後 將肋排放入去醃漬 大概醃3小時左右
3. 將肋排放入小烤箱烤 期間用味醂或者糖漿(詩詩是用鬆餅糖漿)
    大概來回塗抹五次 肉的外表就會變的油亮 也會變得甜甜的
4. 削一點檸檬皮下來 切細碎 灑在肉排上 吃起來就會有檸檬香
備註

1. 沒有香蒜粉 用蒜頭即可
2. 沒有味醂或者糖漿可抹肉的話 可用蜂蜜代替 (但蜂蜜味會較重)
3. 肉因為滿厚的 所以不要醃太短時間
4. 此為小烤箱烘烤 所以大概需烤20分鐘 請顧好肉 以免燒焦

 

你拍攝的 P1010097。

你拍攝的 P1010089。

想知道為何詩詩可以將食物照都拍的這麼美嗎?!!
嘿嘿嘿~除了本身食物烹調後的顏色及配色要有一定水準外
最重要 詩詩還是靠下面的工具來修圖的啦!!!

★ 詩詩的小撇步 將你平凡照片修成專業照片

★ 美食照懶人修圖法

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    terisawu 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()

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