這幾天詩詩在研究怎麼使用單眼相機
哈哈 詩詩差點把教的那位人給氣死
因為詩詩不看說明書 所以連相機上的哪個鈕是幹啥的 都不知道
不過幸好詩詩有點點慧根
總算把近物拍攝 學會了點皮毛

今天這個蛋糕是詩詩看ptt 有人在詢問可以用平底鍋做什麼點心
詩詩原本打算介紹用平底鍋做樹輪蛋糕 但沒想到詩詩把pancake皮煎太厚了
捲起來後 會破皮 只好自己就亂做了這個鬆餅式蛋糕塔
做起來成果是不是挺不錯的啊?!! 而且吃起來口感就跟蛋糕一樣
比單片的pancake口感更鬆軟!!
很適合想吃蛋糕 卻沒有烤箱或者不會做蛋糕的朋友來嘗試喔!!

利用當季的草莓裝飾 就把原本很單調的pancake
變成了漂亮的蛋糕塔喔!!!


食材 低筋麵粉160g 泡打粉12g 糖50g 奶油15g 天然香草精(或草莓醬香料)少許 水或牛奶175g
鹽少許
裝飾 鮮奶油 草莓 防潮糖粉
製作

1. 將奶油先融化變軟 (可微波加熱變液體)
2. 將低筋麵粉 泡打粉過篩備用
3. 將以上所有食材攪拌均勻
4. 拿出平底鍋抹上薄薄的油(若平底鍋防沾 可不用抹) 瓦斯爐開小火
    將調好的粉漿 倒入一大湯匙(舀湯用) 將粉漿在平底鍋繞成圓餅狀
    等餅皮旁邊變乾 中間處開始冒許多泡泡 就可將餅皮翻面
    煎兩三秒後 就可倒入盤裡放涼
5. 拿出餅乾模 cookie cutter 在煎好的餅皮壓出喜歡的形狀
6. 將鮮奶油打發備用 草莓切成薄片狀
7. 將切好的pancake 抹上鮮奶油 再擺上草莓片再擺上一層pancake
    大蓋疊5~6層 不要擺太高 以免垮掉
8. 在蛋糕塔上擺上草莓裝飾 然後灑上防潮糖粉即完成

備註 1. 草莓醬香料在烘焙坊可買到 或若買不到可將糖的50g改成草莓果醬
2. 用餅乾模切割方式比你用煎蛋模在平底鍋煎出pancake形狀方便許多
    因為用煎蛋模去煎pancake 模具旁邊很容易沾黏
    用餅乾模就沒有這問題了










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terisawu 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()


留言列表 (5)

發表留言
  • cola&milktea
  • 也好想買單眼喔,但不太會使用,會很複雜嗎???
  • 有點點耶 不過花點時間學應該就可以了
    但是就會越花越多錢
    因為有好多種鏡頭要添購
    價格又超貴的!

    terisawu 於 2010/03/01 16:34 回覆

  • Vincent
  • 你部落格的尺寸用有近拍功能的消費型相機應該也會有很不錯的效果!不過你相片如果有要留下來以後當其他用途,單眼相機真的是不錯的選擇


    蛋糕看起來實在太美太可口了感謝你的分享
  • 嗯 我的寬幅有點小 所以照片也無法放太大張
    不過單眼相機可以讓我把景深效果拍的更好
    一般的dc 景深效果沒單眼這麼好
    謝謝你的意見!!!

    terisawu 於 2010/03/01 16:35 回覆

  • haralim
  • 嘩阿!!!太漂亮了!!!!!
    是酒店級的水準耶!
  • 哈哈 沒有啦
    是草莓真的是很好裝飾甜點的一個東西
    隨便擺 隨便好看

    terisawu 於 2010/03/01 16:36 回覆

  • tt3234
  • 嗚喔!!!!
    看起來超好吃的耶!!!!!
    感覺超有專家藝術感的XD
    可以現實送給我媽XD
  • 悄悄話