前幾天有朋友問詩詩,是不是有簡單的料理可以在下班後迅速完成,
不然每天下班後身體及精神已經夠疲憊,還要花一堆力氣準備晚餐,
想到這裡,詩詩想大部份的人可能就選擇外食,
不過說實在外面的食物少吃比較好,多油多鹽,衛生還堪慮!!

之前詩詩在英國住的時候,雖然只有自己一個人,
但是每次煮的料理,都讓波蘭的室友們讚歎著,
"你都吃的這麼好啊?! 好像外面餐廳賣的!!"
不會因為只有一個人就隨便煮煮,
那到底要怎麼煮,才可以簡單又快速,又看起來很豐盛呢?!

把握一個原則,所有的菜都放在一個盤子或碗裡!
這樣看起來就會很豐盛,若單獨把菜和飯各放在盤子或碗裡,
看起來就會很單調!!
詩詩習慣一個人的料理就是一道主菜+一份青菜,
青菜的部份會是生菜沙拉,或是燙青菜,或是清炒青菜,
總而言之,一定要有份蔬菜,讓營養均衡外,
也讓料理顏色看起來更為可口!

為何台灣人的晚餐都要煮好幾道菜?!
為何不能只煮一道主食,其他搭配幾樣簡單的小菜就好?!
老是餐桌上要出現四菜一湯,五菜一湯!
然後吃不完,再放到冰箱變成難吃的隔夜菜!
有時候,詩詩真的很想把在英國那樣的料理方式搬回家裡用,
但老人家鐵定不可以接受,桌上只有一盤主菜!!

其實詩詩覺得主菜+一道青菜的吃法很健康,
這也是詩詩在英國時比在台灣還少十公斤的關係吧?!,
吃的越簡單,對身體越好!!
像台灣人這樣的吃法,真的不胖都很困難!!

廢話太多了! 詩詩以後會教大家一些簡單快速又好吃的"單身"料理,
今天詩詩教大家做的這道料理,跟詩詩之前所說的一道主菜+青菜的原則一樣,
主菜是日式燒肉+一道生菜!!
詩詩把生菜鋪在飯上,這樣就可逼自己多吃點生菜!
若把生菜放在旁邊,很容易就忽略它,放在飯與肉之間,想不吃到都困難!
因為是快速料理,所以詩詩會利用一些現成醬汁來烹調,節省拿出醬料及調配的時間,
這次詩詩使用的醬料叫"IKARI燒肉醬",是日本進口的,
哪裡可以買到呢? 新光三越百貨公司下面的超市,原價一百,特價69,
不只平時可以吃燒肉時沾用外,還可以像詩詩這樣拿來做料理,
很好吃的醬料,詩詩已經買了兩罐,預計再去多買幾罐當庫存。


食材 壽喜燒牛肉(或牛肉火鍋肉片) 蛋 中國A菜 七味粉 蒜頭 油
醬料 IKARI燒肉醬 日式鰹魚醬油
製作 1. 先做水波蛋或煎一顆半熟的蛋備用
2. 拿出平底鍋,在鍋裡放一點點的油,爆香蒜頭後,將牛肉放進去,炒到半熟後
    加入燒肉醬及少許的日式鰹魚醬油,煮至牛肉熟後即可
3. 將中國A菜切成細絲,鋪在白飯上,再把牛肉放在上層,最後擺上水波蛋,
    喜歡吃有點辣的朋友,再灑上七味粉!
4. 吃的時候,記得把蛋戳破,混著蛋黃的牛肉,吃起來更嫩!!
備註 1. 選擇薄片的牛肉,可以節省烹飪的時間!!
2. 這道料理只花了詩詩五分鐘就做好,新手應該也可在十分鐘內完成!



















<<一直都在特價69元的IKARI燒肉醬>>

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留言列表 (5)

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  • happypig411
  • 神來一筆

    再多一些些洋蔥跟肉一起炒...會不會更棒嗎??
  • 都可以呀 喜歡吃啥 就加啥

    terisawu 於 2010/04/26 00:36 回覆

  • kenjilee
  • 好棒!!!!! 看起來好好吃喔
    我愛七味粉 哈 GOOD!
  • 叫MOCHI煮給你吃吧 超簡單

    terisawu 於 2010/04/26 00:36 回覆

  • shan shan
  • 诗诗! 看起来很好很吸引!!! 有空可以多介绍这样的简单方便快速的料理吗?! 真的太吸引人了!!!! 谢谢! 你真棒!!!!!
  • 好的 以後會多介紹
    謝謝支持

    terisawu 於 2010/04/26 00:37 回覆

  • 小妹
  • 詩詩姊你好,我看你的網誌有2年多了,很喜歡你跟我們分享的內容
    覺得你是部落客中,語意、文句表達能力很好的人,錯字也算很少的人
    是不是你打這篇的時候有點兒急呢?

    拿出平底鍋,『再』鍋裡放一點點的油:在
    把蛋『撮』破:戳
    撮:用手抓取或是單位詞
  • 哈哈哈 謝謝提醒
    的確有錯字沒注意到
    謝謝 馬上改

    terisawu 於 2010/04/26 00:37 回覆

  • Yuzuki
  • 詩詩你好,請問這一人份的食材分別大概要多少份量?