最近是桂竹筍的產季，所以家裡多了一箱從南投寄來的桂竹筍，
阿姨還已經貼心地都幫我們去殼並水煮過，
我們可以省去一堆麻煩，直接料理就好，
老爸為了快速消耗這些桂竹筍，所以連續滷了兩次豬肉，
吃了一個多星期的竹筍滷豬肉，已經快吃膩了，
詩詩連想動手去挾它的欲望都沒!!
今天下午又發現老爸又在滷豬肉，碎碎念了幾句"怎又是滷豬肉啊?"
爸爸說再不趕快把竹筍煮掉，怕會壞掉啊!!
好吧!! 詩詩也來做道竹筍料理! 幫忙消耗一點桂竹筍，
否則在這樣下去，竹筍滷豬肉可能要吃上一個月呀!! 囧rz.....
這道竹筍料理是詩詩跟老媽學的，然後再稍微變化一下，(老媽也是看電視學的!)
做起來很日式風味唷!! 不管是熱的，冷的，冰的都好吃!!
夏天到了，竹筍也盛產，大家可以試試看這到涼菜!!
| 食材 | 煮熟的桂竹筍(約三碗份量) 白芝麻適量 |
| 醬料 | 日式鰹魚醬油3~4湯匙 美奶滋2湯匙 (鹽試鹹度再決定是否添加) |
| 製作 | 1. 先將桂竹筍切細條狀，起水鍋，水滾後丟入後煮一下後撈起 (這是詩詩習慣，不燙也可) 2. 拿出平底鍋，把鍋子擦乾開中小火，把白芝麻丟入，把白芝麻炒到變金黃色， 且飄出芝麻香氣即可，盛起備用 3. 在平底鍋放入兩湯匙的美奶滋，用中小火融化這些美奶滋後，放入桂竹筍拌炒， 再倒入3~4湯匙的日式鰹魚醬油，炒到聞到鍋裡飄出淡淡的焦香味後，灑入 白芝麻，拌均勻即可!! 放到溫度冷卻或冰入冰箱再食用都可以唷! |
| 備註 | 1. 若沒有日式鰹魚醬油的話，可用醬油+烹大師，但醬油份量要減少1~2湯匙 2. 芝麻最好是自己炒過比較香，火不要開太大，容易炒焦，記得要一直翻動芝麻 3. 詩詩覺得這道料理冰冰地比較好吃 4. 桂竹筍可以用各種竹筍代替都可，記得要先煮熟喔!! 5. 想吃有點辣辣的，可加入七味粉 |
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