這幾天詩詩突然很想吃滿福堡
但是每天都早上六七點才睡
睡到中午十二點
起來麥當勞早餐早就結束了
所以想說乾脆來自己做
但想到要買粗粒玉米粉就超麻煩
還要跑去台北市的貴婦超市才買的到
而且聽說還是一大包
滿福堡只要一點點粗玉米粉
買這麼大包的玉米粉 若消耗不完放在詩詩專用的小櫥櫃裡
一定又會被老爸唸"買買買 櫃子裡一堆粉了 還在買!!!!!!"
想到這個畫面 詩詩頭就痛!!!

不知怎麼搞的 詩詩就開始想要自己做粗玉米粉
一開始是想到用早餐玉米片壓碎代替 甚至還想到用doritos
不過詩詩最後的點子是用乾玉米粒(就是爆米花的那種玉米)
詩詩有點不放心 再上網查一下 這方法是否可行
果然找到有老外用手搖式的研磨機將玉米粒磨成粉 不過顆粒有點粗就是

前天詩詩到台北市一趟
跑去新光三越的超市逛一下
沒看到現成的進口粗玉米粉
所以就買了一小包的爆米花用乾玉米粒 一包才35元
回家後 拿出老爸買的果汁機附贈的小研磨杯
一開始不敢倒太多玉米 想說若失敗了 還可以拿來爆玉米花
倒了些許的乾玉米粒在研磨杯裡 按下了啟動
愛撒嬌緊黏在詩詩腳邊的罵掌
還被玉米粒在研磨杯裡碰撞的聲音給嚇了一大跳
(其實詩詩也被嚇了一下 XDDD)
等杯裡的聲音越來越小聲 按下停止
檢查玉米粒的粗細是否已經達成希望的程度 就可以了

看一下下面的圖片
是不是跟粗玉米粉一模一樣啊!
如果要更細 可以再多研磨一會 或者過篩都可以
(打之前 要先將外觀醜的 或顏色黑掉的玉米粒給挑掉
以免打出來的玉米粉顏色會五顏六色)
自己打的粗玉米粉 拿來做麵包 超香的
會有點淡淡的玉米香味喔!!!

不用再去買貴桑桑的進口粗玉米粉啦!!(聽說一包要一百多塊)
自己買乾玉米粒 用機器磨一磨就好啦!!!

請問: 如果使用果汁機的話 是否可以研磨玉米粒?!
回答: 不大建議 除非是vita mix那種號稱連i phone都可以打碎
        而且一般果汁機底部的深度 會讓部份玉米粒打不到
        不過你願意試試也可以!!






創作者介紹

愛在櫻花翩翩時★A Journal In My Eyes

terisawu 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

發表留言
  • 貓貓
  • 請問@@
    玉米粉可以做什麼?
  • 做滿福堡及歐式麵包時都會需要用到喔

    terisawu 於 2010/04/05 04:13 回覆

  • 日光
  • 粗玉米粉與細玉米粉

    謝謝您的分享。
    我想做麵包,在烘焙材料行只買到細的玉米粉。
    請問粗/細玉米粉在做麵包時有什麼差別?
  • 你說的細的玉米粉是白色的還是黃色的呀
    如果白色的話 那是玉米澱粉喔 作用跟太白粉一樣
    如果是黃色 細的話 就是我這種玉米粉再磨細一點
    美國及墨西哥食物常會用到
    而我這種粗的 適合沾裹在食物的外面 像你吃的滿福堡或pizza 外面常會沾這種粉
    吃起來有口感外 也會比較香

    terisawu 於 2010/04/14 06:54 回覆

  • 日光
  • Thank you

    謝謝您詳細的回覆,終於弄懂了。
  • 小酵母
  • 你們在台灣賣的這麼平啊? 看上去質量也很好。香港超市這邊賣的美國入口貨就要一百六十元台幣了,超貴的,而且也很難找。
  • 陳林義
  • 在台北迪化街的雜糧行有賣黃色的碎玉米,
    顆粒比砂粒稍大(芝麻的五分之一),
    一台斤25元(600公克).
    爆米花用乾玉米粒也是一台斤25元.
    麥片/燕麥/小薏米..等一般雜糧也是25元.
  • 訪客
  • 所以 台北市哪裡買得到?
找更多相關文章與討論