愛在櫻花翩翩時★A Journal In My Eyes

好久沒有玩烘焙了，都在忙網拍的事，
連幫自己買的月餅押模，也放到中秋都過去了，
依然被冷落在一旁!!
這幾天似乎烘焙魂有再回來些，

有時候覺得自己有親戚住在鄉下是件很幸福的事，
因為都可以品嘗到他們辛苦栽種的蔬果，
還有手作的一些醃漬品‧

  
今天老爸出去玩，所以趁老爸不在趕快做點心，
不然電費高峰期，他不大喜歡詩詩一直開烤箱，
尤其還只是做三小皿的點心 XDD

這陣子水果盛產，家裡每天都有芒果，香蕉，荔枝可以吃，
不過芒果吃到有點膩了，所以乾脆拿來做冰淇淋!
久違不見的冰淇淋機又被詩詩從儲櫃裡挖出來!
上次用的時候已經沒電，只好買新的電池，真不便宜的電池，

  
五月母親節，這已是我和媽媽經歷過的第三十幾個母親節，
這陣子手頭不是很寬裕的我，早在四月時就在苦惱母親節要送媽媽什麼東西，
太貴的東西又買不起，太便宜的禮物又怕被媽媽嫌棄，
就這樣一直到母親節的前一天，我仍沒有想法，

  
恐怖的夏天似乎已經來臨了，
中午起床看到外面的烈陽，根本不想靠近陽台一步，
於是又躲回房間裡!!
老爸問詩詩要不要吃鳳梨?!

  
拖了快一個月終於把想做的點心"Lemon Bars" 給做好，
ptt的版主還說詩詩是有行動力的人!!
若是有行動力的人，詩詩現在就不會落到這種地步~
應該會是個更有出息的人或者早就嫁作人婦了!!! 唉~

  
昨天在ptt的版上看到版友Jen的食譜才想到自己冰箱還有幾顆黃檸檬，
前陣子想做lemon bars，結果買來又沒做!!
眼看黃檸檬日漸萎縮，再不處理它們，
它們又準備被丟棄了!! 詩詩這習慣真的很不好!!

  
昨天三更半夜在香港網頁上看到這道料理!!
被那金黃色的蛋黃餡給吸引住
想到冰箱還冷凍了好幾個沒用完的鹹蛋黃，
乾脆就來做這道港式點心，

 
上星期六到台北某婦產科探望剛生北鼻的前同事Stacey
幾個要好的同事們也都一起在那裡見了面
距離上次見面 竟然是六年前 我要去英國時 大家出來幫我餞行!!!

  
那天詩詩做了吉拿棒之後
吃了之後感覺 跟姐姐都一致認為口感跟甜甜圈先生的某款蛋糕甜甜圈有點像
後來上網查了一下資料 原來Crullers的做法跟Churros的做法差不多嘛!!
難怪吃起來有點像!!! 只不過一個是炸成直條狀 一個炸成圈圈狀 XDDDD

繼上次詩詩分享美式炸熱狗(CORN DOG)之後
詩詩又要來教大家做電影院美食"吉拿棒Churros"
Churros是西班牙人的甜甜圈
炸好後的甜甜圈 灑上糖粉跟肉桂粉後 還會沾巧克力醬食用

 
這幾天詩詩突然很想吃滿福堡
但是每天都早上六七點才睡
睡到中午十二點
起來麥當勞早餐早就結束了

前幾天逛超市看到有在賣黃檸檬於是就買回家
最近草莓也盛產中
所以就自己做了這道清涼飲品"strawberry lemonade"
以前詩詩去華納威秀常買lemonade來喝

前天在超市看到新東陽的法蘭克福腸在特價
原以為是我最愛道地的frankfurt sausage
沒想到煎來吃之後 發現根本是台式熱狗嘛!!
肉質粉粉地 一點脆感都沒有 單吃還頗不好吃的!!

昨天在facebook看到朋友在抱怨她在網路上買的提拉米蘇"很鮮奶油"
一點都吃不出有加了cream cheese的風味
詩詩告訴她 正統的提拉米蘇應該使用的是marscarpone
而不是cream cheese

今天下午做了這個麵包
是前幾天詩詩看美國實境節目"Chef Academy"學來的
想知道這部電視秀的人 可以參考下面連結
有詩詩的詳細介紹

之前想做蒙布朗好一陣子
但實在很懶得做蒙布朗的底座
Mont Blanc的正統做法底座是蛋白霜糖 但以台灣人不嗜甜的習慣
用蛋白霜糖 應該會讓大家甜到頭皮發麻

這幾天詩詩在研究怎麼使用單眼相機
哈哈 詩詩差點把教的那位人給氣死
因為詩詩不看說明書 所以連相機上的哪個鈕是幹啥的 都不知道
不過幸好詩詩有點點慧根

這陣子新聞報導市面的一些年貨 不是防腐劑太高
不然就是來源標示不清
連牛肉乾也不是用牛肉下去做的!!
這年代 到底有什麼東西是吃的健康又安全呢?!