之前有人問詩詩是早上起來做便當嗎?
當然是不可能的事啦!!
詩詩每天早上都爬不起來
根本不可能早起做便當的!!
詩詩都是利用睡覺前的時間
花個20分鐘左右烹調便當菜
詩詩大部份是用小平底鍋來做便當菜
所以做完菜就可以輕鬆清洗好廚具
不用洗油膩膩的大炒鍋喔!!
今天詩詩做的菜很簡單 利用未使用完的豬肉片再搭配其他食材
所做出的" "銀芽三絲"
| 食材 | 豆芽菜 肉片 紅蘿蔔 火腿 青蔥 |
| 醬料 | 紹興酒 柴魚粉 |
| 烹煮方法 | 1. 將豆芽菜的頭去掉(不去也可以) 其他食材
都切成絲 (蔥不需要太多 只是爆香)
2. 熱鍋 倒入一小湯匙的油 先將蔥爆香後 先炒
肉絲 等肉色變稍微白 將火腿放入 等火腿香味
出來後 再把豆芽菜及紅蘿蔔絲放入 拌炒一下
沿鍋邊倒入紹興酒(若無 米酒也可 只是紹興酒
比較香) 炒一兩下後 放入鹽及柴魚粉即可 |
| 配菜 | 水煮蛋佐蜂蜜芥末沙拉醬
(蜂蜜+法式芥末醬+美奶滋) |
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詩詩的"上班族輕鬆做便當"即將在明天重新開幕囉!!
希望大家會喜歡喔!!
其實要準備一個人的便當真的很難
除非你帶的是家裡晚餐的剩菜
不然的話 常會有浪費食材或者一樣菜吃好幾次的困擾
詩詩的"上班族輕鬆做便當"就是要讓大家避免這些問題
這次便當料理的特點:
最省錢(控制在一週300元以內的預算)
最環保 (不浪費每份食材)
最健康 (用無油或最少油來料理)
最美味 (做出可愛又好吃的便當)
最省時 (每天抽出10~20分鐘 就可完成)
詩詩將介紹用不同的醬料或配料來搭配主要食材
讓你不會因為每天都吃同樣的菜而感到boring
(詩詩的外國朋友可是對詩詩調配的各種sauce非常地讚賞唷!!)
何謂利用不同醬料來搭配主要食材呢?
就是這一週的菜 若主要食材是豬肉
詩詩就會不同醬汁烹調出 糖醋里肌 黑胡椒豬柳 以豬肉為主的料理
這樣一來 豬肉可以完全被使用掉
不同的醬汁味道 也不至於讓你有吃膩的感覺
上班族 不要再煮或燉或滷一鍋東西吃一個禮拜囉!!
食物一再加熱烹煮不只營養素都跑光了
還有致癌的可能喔!!!
為了做出不同的醬汁 詩詩會建議大家購買以下的產品
| 中式 | 醬油(深,淺) | 米酒 | 紹興酒 |
| | 黑醋 | 白醋 (果醋) | 蠔油 |
| | 香油 | 麻油 | 豆瓣醬 |
| 異國 | 蕃茄醬 | 味噌 | 橄欖油 |
| | 奶油 | 日式芥末 | 美奶滋 |
| | 魚露 | 韓式辣椒醬 | 味醂 |
| | 法式芥末醬 | 日式鰹魚醬油 | |
這是目前詩詩所會使用到的醬料
以後若有新的醬料會再介紹推薦給大家
*異國醬料*若在一般超市找不到
可到大賣場如家樂福 好市多等 都可以購買到!!
大家一起來做美味便當吧!!
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之前有人留言問詩詩幾點起床準備便當哩?!
詩詩的便當都是晚上做好的
並不是早晨爬起來準備
呵~早起對詩詩而言是件痛苦的事呀!!
大魚大肉個幾天~星期二的便當要來點清淡的
terisawu 發表在
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昨天真是個Bad Day!!
一早為了趕搭7:40的公車 妝都沒來的及化
就匆忙趕到站牌 沒想到公車跑掉了
搭上8:00的車 到公司已經九點十分 遲到了
開始不顧形象在自己座位上化起妝來 沒想到燙睫毛夾竟沒電了
(吼~~詩詩的長睫毛可是眼妝重點哩!!)
好不容易化完妝後 又想到忘記帶指甲油了
(前晚卸掉指甲油 發現因長期擦指甲油 指甲已經有點發黃 =..=)
總不能讓客戶看到發黃的指甲吧 索性就把指甲給剪了
(>_< 詩詩常被誤認是水晶指甲的指甲剪掉後 手指頭變得更肥短
根本就是"甜不辣"手啦!!)
總算一切事情都準備okay 就等韓國客戶的到來吧
此時肚子突然痛了起來 猶豫要不要去個洗手間
心想應該這段時間 客戶還不會到吧 就去吧
"發洩"完後 洗手間竟然沒有"擦手紙"
好死不死 在走回位子擦乾手前 韓國客人來啦
客戶已經準備要伸手打招呼
可是詩詩的手還是濕的呀 於是就把手往裙子上擦
厚著臉皮跟客戶握手 手仍是濕濕低耶!!
天哪~~~~~~~~超尷尬的 只好跟客戶說抱歉
Today Isn't My Day!!!!
今天的便當是山藥芋頭香菇五穀飯+太陽蛋+章魚熱狗
1. 把山藥跟芋頭蒸熟後 切丁 香菇切薄片 洋蔥切丁
2. 在鍋裡加入一茶匙油 把洋蔥爆香後 放入香菇片
因為油量很少 可以在翻炒後 滴入幾滴水 蓋鍋悶熟香菇
之後在放入五穀飯及灑入些許黑胡椒跟烹大師及鹽
又營養又美觀的飯就完成了
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