close
詩詩昨天的MSN狀態是"只有神經病才會自己做剝皮辣椒!!"
而詩詩自己就是那個神經病!!!!!
要不是老媽被菜市場老闆給騙了 說那堆青辣椒是"糯米椒"
(這陣子 詩詩家人瘋狂愛上糯米椒)
詩詩才懶得自己醃這剝皮辣椒!!
不過幸好詩詩在煮菜時 有先試這個辣椒
發現它們根本不是糯米椒 而是辣到嚇死人的青辣椒
唉~~現在不景氣 詐騙集團多
連菜市場的老闆也愛騙人 真是過份!!!
這剝皮辣椒 製作方法很簡單 但過程很耗時
更痛苦的是做完手會辣死
詩詩前天晚上戴了兩層塑膠手套
竟然還是被辣到手痛到無法打字
原本星期一要交的稿子 都DELAY了
詩詩痛到狂用肥皂洗手 然後再用醋浸泡
最後用熱水狂沖手後 再抹上牙膏
辣椒的灼熱感才稍微減輕
詩詩警告大家沒事不要自己醃這剝皮辣椒!!!!!!
| 食材 | 青辣椒一斤 |
| 醬汁 | 醬油四大湯匙 蠔油一湯匙 話梅兩顆 白醋1/2湯匙 糖1/2湯匙 香油少許 |
| 製作 | 1. 先將醬汁所有材料熬煮至沸騰後放涼備用(請試一下味道 鹹度有點鹹即可 不要太鹹) 2. 將青辣椒去蒂頭後 縱向輕劃一刀 起油鍋 等油鍋熱後 放入青辣椒 將辣椒炸至外皮呈現白色狀後撈起 放入涼水裡沖泡一下 3. 泡過水的青辣椒皮會呈現皺皺的 用牙籤剔除掉辣椒外皮後 再剖開去掉裡面的籽 4. 拿出乾淨的空罐 放入青辣椒後 再倒入醬汁 浸泡醃漬一至兩天就可食用 |
| 備註 | 1. 嚴重警告這道料理不要輕易嘗試!! 若想嘗試者 請全程戴上手套 越厚越好!!! 2. 醬汁鹹度一定要試過 不要太鹹 否則醃漬越久會越鹹! (不要吃太鹹喔!!) |
全站熱搜
留言列表
★ 詩詩的好物拍賣 (7)