愛在櫻花翩翩時★A Journal In My Eyes

我真不知道自己哪根筋不對?!! 辦了一個十四個人的party
開出的菜單竟高達16道!!! (最上面的照片只是部份料理!!!)
我都不清楚自己怎麼一個人完成這些料理，
我花了三天的時間，包含殺去宜蘭大溪漁港以及costco採買，

好像已經分享了好幾年的年夜飯，
今年一樣不意外地把詩詩家的年夜飯再度登場，
這些年的年夜菜料理已經變成我在主掌，

 

這些年的國外旅行不再喜歡東買西買狂買的行程，
而是喜歡在當地學一些道地料理，
今年二月初在吉隆坡學了幾樣馬來西亞的料理，覺得很有趣

原本廚房是我的舞台，在這陣子老媽退休後，
我幾乎退到"幕後"去了!!!
退休之後的老媽沒事做，唯一的興趣就是每天在家看烹飪節目，
然後當下晚餐或隔天晚餐，馬上就將所學的菜給搬上桌!

今年的除夕晚餐早在前幾星期，老爸就預告說要去外面餐廳吃，
我聽了鬆口氣，因為自己網拍生意在過年前忙得不可開交，
可沒有太多的時間來準備年夜飯，聽到老爸這個貼心建議，真是太開心啦!!

弟弟女友常會從家裡拿一些阿嬤種的蔬菜來給我們，
前陣子帶了兩個大南瓜過來，詩詩一直沒時間處理它，
沒想到其中一個還放到壞掉，真是浪費呀
所以詩詩趕快把另外一個給冰進冰箱裡，可不要再暴殄天物呀!!

天氣涼了，詩詩的烹飪魂漸漸地回來了!!!
不過比較沒時間做西式料理，
只能以快速準備的中式料理為主，
這次做的金沙排骨，靈感主要來自金沙蝦仁，

詩詩超久沒上菜了，因為天氣太熱，
加上現在還要處理網拍，還有自己的懶病發作，
所以食譜就停刊了這麼久!
現在天氣漸漸涼爽，終於有心情做點菜了!!

 
這次去曼谷吃了中國城知名的小吃"亞綠粿汁"
裡面加了幾塊烤的酥酥脆脆的燒肉，好好吃喔!!!!
害詩詩自己也想動手做看看，
其實這道做法還滿簡單的，只是要花點時間就是了，

 

詩詩好久沒上菜了，因為夏天太熱的關係，幾乎沒心情做什麼料理，
雖然天氣變涼了好一陣子，但懶病發作，也不想做啥特別的菜，
所以食譜停了好一會兒!!!! 現在冬天了，詩詩應該會努力做些料理了!!

  
好久沒上菜了~哈~實在是天氣太熱了!
即使煮了滿滿一桌菜，大家沒啥食慾，一桌菜都要吃好幾餐，
然後再丟到廚餘桶裡! 真是浪費呀!!

前幾天煮了酸辣湯，所以泡了一些黑木耳，

詩詩好久沒有發文了，前陣子專心於世足賽，
後來結束後，天氣又太熱，根本不想開電腦讓室溫增加，
更不想在大熱天氣做任何料理，
不過這幾天天氣稍涼，詩詩又開始動了起來!!

  
這幾天實在熱到不行，原本已經熱烘烘的屋內，
只要一煮完飯就跟在蒸籠一樣!
於是跟爸爸達成協議，今年夏天的晚餐都買外食來解決，
不只省瓦斯，也省電!!! 雖然健康跟衛生可能會比較差啦!

  
天氣熱烘烘的! 連下廚煮晚餐的意願都大大的降低!
更別說動手做烘焙了!!
因為家裡已經跟烤箱差不多一樣熱了!!
這星期做了很多涼拌菜，涼拌小黃瓜，涼拌黃豆芽，

  
前陣子我在PTT的宜蘭版上PO了篇文章，
希望可以了解宜蘭料理"糕渣"的做法，
不過張貼了好幾天，似乎沒有人知道這道料理的做法‧

  
西班牙的首場賽竟然輸了，
害詩詩沒心情看下一場比賽，
只好上來po文解悶呀!!!

今天介紹的這道菜是很簡單的料理，
因為昨天在ptt看到有人詢問如何將魚肉炒的軟嫩不乾澀，
其實做法就是跟炒雞胸肉的處理方式一樣!!

  
前幾天做的綠咖哩還剩下了一些綠茄(是綠茄子，不是綠蕃茄喔!!)
因為家人不是很愛綠咖哩，所以也不打算再做一次綠咖哩，
於是剩下這些綠茄變得很頭痛，不知道要如何料理，
只好上網求助，網路上的綠茄料理還真的少之又少，

  
又是清冰箱料理，詩詩覺得要消耗現有的食材，可能要花上一陣子!
這個避風塘炒蝦，詩詩已經做過幾次，家人都很愛!!
比起避風塘炒蟹，詩詩比較愛吃蝦!!!
吃螃蟹實在是太麻煩了，哈~而且吃相會不好看!!

  
老爸前幾天又在唸詩詩買的東西又沒煮，放在冰箱佔空間
於是詩詩昨晚趕快去頂好買了罐椰漿，準備煮綠咖哩，
今天睡到中午，打開冰箱，把冰箱翻了一遍!
就是找不到南薑跟檸檬葉!!!