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天氣變得好冷喔!!!! 想到冰箱還有兩排豬肋排
於是來煮一下肉骨茶~~
哈 雖然詩詩在減肥
但還是偶爾會想吃好吃的東西
ccccc........只要量控制的好 誰說減肥一定要什麼都不能吃呢
這個肉骨茶藥包是在大賣場裡買的 一包68元
馬來西亞進口的 煮出來的湯很濃郁喔!!!
另外詩詩前一晚還做了香菇肉燥
現在外面賣的滷肉飯 都是肥肉
滿滿的肥肉 堆在白飯上
讓害怕吃肥肉的人 看到了就失去胃口
其實詩詩比較懷念小時候吃的滷肉飯 都是偏瘦的肉末
但自從鬍鬚張紅了起來 現在市面上的滷肉飯都是肥肉
於是詩詩就自己做了這道瘦肉居多的香菇肉燥
弟弟狂嗑好幾碗 還說詩詩可以擺攤去賣滷肉飯了!!!!
| 食材 | 豬肋排一排 蒜頭數粒 香菇數朵 枸杞少許 肉骨茶包一包 白菜 |
| 醬料 | 醬油 米酒 |
| 烹調 |
1. 先將肋排切塊 入水 加入蔥薑 米酒 川燙好 |
| 備註 | 1. 蒜頭和香菇的數量看你的喜好 2. 加入枸杞 可以增加甜味及顏色 3. 這肉骨茶包可以在大賣場買到 這個馬來西亞牌子的肉骨茶 煮出來的湯汁很濃郁 其實可以不用加醬油 色澤就很深了 4. 可自行添加蔬菜類及豆皮等食材 |
| 食材 | 豬絞肉 香菇數朵 蒜頭 油蔥豬油 |
| 醬料 | 醬油 醬油膏 米酒 冰糖 五香粉 |
| 烹調 |
1. 油蔥豬油放入油鍋 炒香蒜頭後 放入豬絞肉 炒至變白 |
| 備註 |
1. 香菇的數量看你的喜好 |
冷呼呼的冬天來上一碗肉骨茶加滷肉飯 真是一大享受呀!!!
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