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詩詩不是很愛吃甜食 所以冰淇淋對詩詩沒有太大的吸引力
不過偶爾還是會有想要吃冰淇淋的時候
詩詩最愛的冰淇淋口味是酒釀櫻桃
但是台灣人不是很喜歡櫻桃口味的東西 總覺得很像在吃感冒糖漿的味道
因此市面上幾乎買不到詩詩最愛的酒釀櫻桃口味冰淇淋
除非要到哈根打死等高級冰淇淋專賣店才吃的到
詩詩前幾天去烘焙坊 看到在販賣櫻桃口味的果汁粉
所以決定自己試做櫻桃口味的冰淇淋~~~~
做出來的味道 跟外面賣的很像喔!!!!
若你跟詩詩一樣也喜歡櫻桃冰淇淋的話
可以試著自己做做看!!
自己做成本不到五十塊 就可以吃到在高級冰淇淋專賣店才吃的到的櫻桃口味冰淇淋!!
另外題外話 台灣女生很喜歡把自己的英文名字取做Cherry
詩詩建議女生朋友不要取這個英文名字
因為在英文 Cherry有另外的意思 它指的是女生的"處女膜"
You pop a girl's cherry!! (你奪走了這個女生的第一次)
如果你取了Cherry這個名字 很容易讓色男有"暇想"或者對妳言語吃豆腐的機會
(以上是詩詩不負責英文講座 提供給大家參考一下)
| 食材 | 鮮奶油半杯 蛋黃兩顆 牛奶1/3杯 櫻桃果汁粉20g 黑櫻桃罐頭(不是紅色那種櫻桃喔!) |
| 製作 | 1. 將黑櫻桃自罐頭取出 切成大丁狀 (份量請自行斟酌 看你喜歡果粒的多寡) 2. 將蛋黃 牛奶 櫻桃果汁粉倒入湯鍋攪拌均勻 用小火煮至變濃稠熄火(不要煮開喔!!! 不然變蛋花湯) 隔水冷卻 3. 把鮮奶油打發後 倒入上面的液體 混合均勻後倒入冰淇淋機 4. 將冰淇淋機冰入冷凍庫 3-4小時後 即可食用 |
| 備註 | 1. 櫻桃果汁粉在烘焙坊可以買到 2. 櫻桃可選用新鮮的櫻桃去籽 3. 若用黑櫻桃罐頭的話 不要使用裡面的醬汁 因為罐頭味很重 4. 喜歡有酒香味的話 可以將櫻桃浸泡在櫻桃利口酒後使用 5. 若你喜歡甜一點口味 可以再加入10-15g的糖 6. 若沒有冰淇淋機 可以用手打的 只是要一直從冷凍庫裡拿出來攪打有點累!! (湯匙連同液體一起冰入 每隔半小時攪拌一次 重覆5-6次) |
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