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這是一道吃了可能會讓你痛不欲生的料理
因為你可能要跑操場50圈才可能消耗掉所吃入的熱量
不過人生就是要享受
詩詩已經看開了!!
為何叫它"魔鬼洋芋起司Pastry "?!
因為你很有可能吃了它後會有嚇到人的"魔鬼"身材!!
這料理是詩詩發明的
利用手上現有食材做成的
因為詩詩很有可能會離開台灣一陣子
所以必須把囤在家裡許久的食材給消耗完
希望可以趕快把它們都出清掉!!
| 食材 | 市售冷凍起酥片 馬鈴薯 牛蕃茄 Monterey Jack起司 黑橄欖 洋蔥 |
| 調味 | 白酒 海鹽 黑胡椒 橄欖油 |
| 烹飪 | 1. 將馬鈴薯蒸熟 壓成泥狀 2. 洋蔥切末 蕃茄及黑橄欖切大丁後 拿出平底鍋 用少許橄欖油將洋蔥爆香後 放入蕃茄及黑橄欖略炒一番後 倒入少許白酒及海鹽 黑胡椒調味 3. 將1&2混合 4. 起酥片放在室溫變軟後 一片分割成兩份 將餡料及起司放入後 將邊緣開口黏合起來 5. 放至烤盤上後 表面抹上蛋液 送入烤箱 烤至酥皮膨脹即可 |
| 備註 | 1. 不喜歡黑橄欖的人 就不要添加吧!! 因為不是所有人可以接受這味道 (i.e. 詩詩的老爸) 2. Monterey Jack Cheese可以用一般披薩起司代替(會牽絲的就好) 3. 旁邊擺盤的小蕃茄可不是夾蜜餞喔!! 中間夾的是泡過蘭姆酒的葡萄乾 很好吃喔!! |
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