今天老媽準備做芋頭粿(歐龜ㄎㄧㄠ)
(中式點心老媽可是比詩詩還厲害喔!!)
害詩詩突然好想吃芋頭西米露
於是趕緊call老媽幫詩詩帶顆芋頭回來
並請老弟去超市幫忙買一罐椰漿
來做這道香濃的芋香西米露

做完成果後 準備拍照時 
太陽公公很賞臉 知道詩詩的拍照技術不好
所以特地出來打個光 利用太陽光拍出來的照片真的美多了
而陽台上的巴西利長得很好
於是詩詩拔了一小撮的巴西利葉 綁在湯匙上
^O^ hohohoho 是不是變得很美呀!!!

食材西谷米 椰漿 芋頭 糖 鮮奶油
製作1. 先把芋頭削皮切塊後 放入電鍋蒸 
2. 蒸好的芋頭 放入湯鍋中 水放至芋頭的一半 放入糖四大匙 開中火煮滾後 開始攪拌 將芋頭煮至一半糊化 (不要全部糊化喔!!)即可
3. 煮一鍋水 水滾後放入西谷米 每隔一段時間攪拌一下 煮至中間芯變透明後 用冷水瀝過一次 
4. 拿出果汁機 倒入椰漿和 一半的芋頭糊 打碎 
5. 打好後倒入湯鍋 放入另一半的芋頭糊 加開水和些許糖 及鮮奶油調勻即可
備註1. 芋頭用糖煮過會更香喔!!! 如果只是單純蒸過再加入 就沒有這麼香
2. 留一半的芋頭沒有跟果汁機打 口感更佳 可吃到芋頭 
3. 加鮮奶油會更好喝喔!!  (沒有騙你! 一定要加)





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    terisawu 發表在 痞客邦 留言(11) 人氣()