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今天老媽準備做芋頭粿(歐龜ㄎㄧㄠ)
(中式點心老媽可是比詩詩還厲害喔!!)
害詩詩突然好想吃芋頭西米露
於是趕緊call老媽幫詩詩帶顆芋頭回來
並請老弟去超市幫忙買一罐椰漿
來做這道香濃的芋香西米露
做完成果後 準備拍照時
太陽公公很賞臉 知道詩詩的拍照技術不好
所以特地出來打個光 利用太陽光拍出來的照片真的美多了
而陽台上的巴西利長得很好
於是詩詩拔了一小撮的巴西利葉 綁在湯匙上
^O^ hohohoho 是不是變得很美呀!!!
| 食材 | 西谷米 椰漿 芋頭 糖 鮮奶油 |
| 製作 | 1. 先把芋頭削皮切塊後 放入電鍋蒸 2. 蒸好的芋頭 放入湯鍋中 水放至芋頭的一半 放入糖四大匙 開中火煮滾後 開始攪拌 將芋頭煮至一半糊化 (不要全部糊化喔!!)即可 3. 煮一鍋水 水滾後放入西谷米 每隔一段時間攪拌一下 煮至中間芯變透明後 用冷水瀝過一次 4. 拿出果汁機 倒入椰漿和 一半的芋頭糊 打碎 5. 打好後倒入湯鍋 放入另一半的芋頭糊 加開水和些許糖 及鮮奶油調勻即可 |
| 備註 | 1. 芋頭用糖煮過會更香喔!!! 如果只是單純蒸過再加入 就沒有這麼香 2. 留一半的芋頭沒有跟果汁機打 口感更佳 可吃到芋頭 3. 加鮮奶油會更好喝喔!! (沒有騙你! 一定要加) |
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