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這韓國麵包非常適合烘焙新手來做
因為不需要用攪拌器來攪打麵糰
或者用盡吃奶力氣來揉麵糰
只要你有雙手 就一定可以成功
不過詩詩的二姐竟然還是做失敗了 haha
她的解釋是說網路找來的配方有問題
所以囉 網路上找來的食譜一定要仔細比較
否則也很有可能會失敗喔!!!
| 食材 | 韓國麵包預拌粉200g 奶油40g 蛋1個 芝麻16g 牛奶70g 高筋麵粉26g 醬油1茶匙 山藥芝麻粉2茶匙 |
| 製作 | 1. 將所有材料混合後 用手將麵糰揉至均勻光滑無粉末即可 2. 將麵糰蓋上保鮮膜 鬆弛20分鐘 3. 鬆弛好的麵糰 分成六份 一份約60g 整成小圓狀(左手掌平放 右手掌拱成半圓繞圈 就可以將麵糰整成小圓狀) 4. 烤箱預熱180度 放烤箱中間那一層 180度烤25~30分鐘左右(請視自己的麵包大小及烤箱來作調整) |
| 備註 | 1. 韓國麵包預拌粉食材行有賣 1kg180元 算一算自己做韓國麵包似乎沒有便宜到哪裡 2. 山藥芝麻粉可用奶粉代替 若沒有奶粉其實也可以 因為奶油的香味已經足夠了 3. 此食譜參考TPC復活日記 |
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