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這次朋友Kim從上海回來 託他帶點東西回來
原本以為松子這種東西 上海應該會賣得比台灣便宜
沒想到跟Y拍比價之後 竟然沒有!!!
不過Kim已經買了!! 還是謝謝Kim的贊助!!
Kim下次回來台灣! 會送你更多的蛋糕喔!!!
這個蛋糕屬於是重奶油口味
口感比較像蜂蜜蛋糕
| 食材 | 奶油130g 低筋麵粉130g 糖60g 蛋2個 泡打粉1/2小匙 松子少許 |
| 製作 | 1. 粉類過篩備用 2. 先把奶油放在室溫軟化後 用攪拌器低速打至變乳霜狀 3. 倒入糖 繼續攪打奶油變得蓬鬆且發白 4. 將蛋打勻後 分三次倒入打發的奶油裡 攪拌均勻 5. 把過篩的粉類倒入 用刮刀拌勻至無粉末 6. 將蛋糕糊放入烤模 灑上松子 7. 烤箱170度 烤25分鐘 (請視烤盤及烤箱情況調整) |
| 備註 | 1. 加蛋的步驟若產生油水分離狀況 可加入1-2湯匙的麵粉拌入 就可以解決這問題 2. 烤模是20*20大小的正方形烤盤 若你是長條型的烤模 烘烤時間就需延長 |
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