這陣子玩烘焙 對於不是很愛吃甜點的詩詩有點膩了
詩詩比較愛吃鹹的東西 像肥死人的洋芋片及一些鹹的餅乾
而像巧克力, 蛋糕等甜點 大都是吃一個就差不多了!!
這個香鬆鹹酥棒是詩詩自己亂想的!!!
因為之前去東京買了一堆日式香鬆 結果很少吃
現在還剩好多包 乾脆拿它來做鹹的餅乾
沒想到大成功!!! 很好吃喔!! 香香鹹鹹又酥酥的餅乾棒!!
家裡有剩下日式香鬆的朋友可以拿來試做看看喔!!!
| 食材 | 低筋麵粉170g 奶油70g 泡打粉1/2小匙 蛋1個 糖10g 日式香鬆15g |
| 製作 | 1. 先將奶油在室溫下放軟 加入糖 用攪拌器打至變乳霜狀 2. 將蛋打散 分成3-4次加入 慢慢和奶油霜混合均勻 (若油水分離 可篩入些許麵粉) 3. 將粉類過篩後 倒入奶油蛋糊內 稍微攪拌後 再放入日式香鬆 改用手揉麵團至光滑無粉末 4. 把麵糰桿平後 用刀子切成長條狀 放入烤盤 5. 用170度 烤30分 烤至餅乾酥脆即可 (視烤箱及餅乾粗細調整) |
| 備註 | 1. 日式香鬆一般超市就有賣 或者大創39元商店也有 2. 可以自行再添加多一點芝麻 會更香喔!! 3. 奶油的部份是用植物性奶油(Bertolli經典植物奶油) 老實說不敢喝牛奶的詩詩 安佳奶油的味道 詩詩真的很不喜歡!! 這款植物性奶油是橄欖油製成的 詩詩很愛!! 4. 照片上的餅乾烤的不夠久 顏色應該還要再咖啡色一點 餅乾才會酥喔!!! 詩詩趕著太陽下山前拍照 沒有試吃就拍了 記得把餅乾烤焦黃一點 才會更酥脆! |
(日式香鬆 什麼口味都可以做喔!!)
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★ 詩詩的好物拍賣 (7)
我也愛吃鹹的餅乾勝過甜的 這個食譜我學起來囉 下回也來試做看看
烘焙類 除了麵包可以做鹹的外 餅乾是鹹的 倒是不多 可能老外喜歡吃甜的吧!!
我們家也是鹹點比較受歡迎. 妳這餅乾做得很不錯耶,看起來真可口,讓人想咬上一口!
甜點真的很容易膩 不過有好處 不會吃太多 鹹的話真的會一口接一口
沒想到有人跟我一樣...倒也不討厭甜點,但是也沒辦法吃太多,喜歡吃鹹的勝於甜的^^
亞洲人可能沒辦法像老外這麼愛吃甜的
嗨嗨！詩詩～ 這個食譜好讚喔！ 手邊沒有香鬆粉, 我硬是用飯糰粉做了！ 好吃好吃呦！ 謝謝提供呢！！
呵 我有看到你做的 你做的比較漂亮 還捲起來耶!!! 我下次也要捲起來 賣相更好
餅乾類鹹的好像比較少， 每次做甜的都要減少糖份， 這個鹹酥棒我喜歡。
呵 台灣人比較不嗜甜 我買的食譜都是日本和美國的 糖份我都減掉2/3 才比較正常點