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最近物價狂漲 記得之前美奶滋小條一條也才10元
後來漲到12元 到今年漲到15元
前幾個禮拜竟然看到價格變19元!!!!!
實在是太誇張了! 雖然蛋和油都有漲價
但漲幅真的有大到這麼多嗎?!!!
突然懷疑起商人趁機大賺一筆
節省的詩詩怎麼可能讓商人賺這筆錢呢!!!
反正美奶滋製作方法又不難
自己打 超便宜!!!!!
又不含防腐劑!!!
在物價高漲的年代
盡量自己動手作!!!
千萬不要讓不肖商人得逞!!!
這個食譜是從法式美奶滋配方調整成適合台灣人口味
因為台灣人喜歡吃偏甜的口味
所以詩詩就將配方稍微改了一下
抹麵包 做三明治都很好吃
放點在白煮蛋上面 更好吃!!
| 食材 | A. 油250g B. 蛋黃1個 白醋2小匙 鹽1小匙 檸檬汁2小匙 法式芥末醬2小匙 糖20g |
| 製作 | 1. 將蛋黃放入盆裡 加入B所有的調味料 用打蛋器/電動攪拌器打勻 2. 將油徐徐倒入盆內 邊倒邊用攪拌器攪打 攪打至濃稠狀即可 3. 拿出空瓶 將美奶滋放入瓶內 送進冰箱保存 |
| 備註 | 1. 所有的器具都需是乾的 沒有任何的水 以免美奶滋乳化失敗 2. 請儘快食用完畢 取用時 請拿乾淨的抹刀取出 3. 油用一般食用油即可 沙拉油 蔬菜油 橄欖油皆可 4. 油量越多 打出的美奶滋越透明 |
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