愛在櫻花翩翩時★A Journal In My Eyes

光是美乃滋看起來就很可口 詩詩你真是太厲害了 有時候會想自己做做看 不過有些材料還有特地去買 就絕得好費工夫..

terisawu

呵 其實也還好 因為這些都是家裡詩詩家現有的材料 所以還不會很費工

2008-08-02 06:38

哇~超酷的!自己做美奶滋 美奶滋居然漲到19元阿~ 要拿以前的價錢來買現在的東西 我看以後應該都買不到了吧!! 像我家這附近 有家早餐店2片吐司抹果醬就要15元 而且還切邊耶 超小的!! 結果我有個阿姨在早餐店上班 就麻煩她幫我們買培根,火腿,香雞塊,黑胡椒豬排 然後再去外面買條吐司自己做早餐 這樣算一下真的便宜點 自己做又安心,又不用在早餐店等很久 最氣的就是一直看見晚來的都走光了 先來的我們卻還在等 本來還在煩惱自己做火腿蛋就沒有像早餐店的那種美奶滋 現在詩詩提供作法 真是謝謝妳喔!!! 突然發現我打的有點多齁XD

terisawu

詩詩也都是自己做早餐 煎個蛋和火腿 土司抹上美奶滋 味道跟外面差不多 成本大概只要十塊 現在外面火腿蛋應該賣到25元了吧?!! 或者更高?! 實在是越來越貴的物價!!

2008-08-02 06:40

看起來真的好好吃喔!! 下回我也來試試看^^ 真的好喜歡來逛你的部落格 每天來個好幾趟也百看不厭QQ

terisawu

謝謝你喜歡我的部落格 歡迎有空常來

2008-08-02 06:41

看了這篇~ 真是口水直流呀! 那麼好的東西~ 我收藏啦~ 感謝分享~

terisawu

呵 謝謝欣賞!!!

2008-08-04 15:34

這個醬熱量高嘛?

terisawu

高啊 因為它是用油下去打的 不過塗抹的量不要太多 熱量就還好!!

2008-08-04 15:34

詩詩用的是哪種相機阿？拍的好清楚～口水都留出來了！

好想自己做來用 可以問幾個問題嗎? 可以保存多久? 白醋是指美乃滋嗎? 因為南部人說沾美乃滋都說沾白醋 所以不知道你說的白醋是指真的醋還是? 另外法式芥末醬要去哪裡買? 你拍的照片上沙拉有一粒一粒的那是什麼? 謝喔!

真是太讚了,來妳這除了blog小物外, 還有食譜!! 剛好這陣子都會做早餐給我兒子吃, 加上妳寫的三明治食譜, 全打包了~~^^

不錯.. 謝謝！！ 改天來試試..︿︿

http://www.wretch.cc/blog/Ckc228920/17489680 在找美乃滋製作方法時... 看到這個網站裡有跟詩詩一樣的美乃滋.. 忍不住抓爬子一下

請問一下~ 這種自製美乃滋~ 可以放多久?? 謝謝~~

terisawu

我放快一個月都沒事耶 只要用乾淨的抹刀或湯匙下去挖(不能有水) 不過還是儘快吃完比較好

2008-12-19 03:20

請問如何才能打了這麼濃稠!! 我打出來的水水的, 為什麼? 我用花生油打的! 謝謝!

terisawu

多加點油下去繼續打 讓空氣也打進去 加速乳化

2009-02-16 13:11

我用高速打蛋器, 打了快半小時了, 還是水水的? 請問要打幾小時?

terisawu

你的容器是不是沒擦乾淨啊 千萬不可以有一滴滴水 否則乳化會失敗 若用攪拌器 打很快的 只要三四分鐘 就可以打了

2009-02-19 12:20

哇，好棒哦！你真厲害 可以不加芥茉醬嗎？像美而美那種美乃茲配分也是一樣嗎？ 每次買三明治最喜歡他們的醬了，雖然很肥^^ 呵呵

terisawu

可以不加喔 改滴幾滴檸檬汁就可以了 美而美做法跟這差不多 只是油份添加更多 打起來的顏色就會越透明

2009-02-19 12:21

你用的芥末應該是有籽芥末吧? 裡頭有好多顆粒喔XD 如果不用白醋 全部使用檸檬汁 不知道美奶滋會不會成形?