年紀越來越大 發現自己也不再像年輕時這麼愛吃 XD
到了超市 好市多 逛了好大一圈 也找不到想吃的零嘴
也好!!! 剛好不用在為自己的體重增加負擔!!

詩詩不大喜歡吃甜食 比較喜歡吃鹹點
以前最常吃的零嘴就是肥滋滋的洋芋片
不過前陣子物價高漲 洋芋片也從一包20漲到25元
詩詩就停好一陣子沒買洋芋片來吃 也沒有想吃它的慾望

剛剛詩詩原本打算做明太子烤洋芋
所以就拿出這個在大創買的刨刀
它真的很好用 一把才39元 刨出的片狀超薄的
不過刨完之後 發現太薄了
詩詩覺得這樣的明太子烤洋芋口感應該會不大好
索性就把它們拿來炸成洋芋片

之前在英國的時候很喜歡吃TESCO出的HOME MADE洋芋片
好好吃喔!!! 不過頗貴的!!
現在在家自己做 成本不到十塊 就可以炸出一大盤

食材 馬鈴薯 日式紫蘇調味粉 沙拉油
工具 大創買的多功能刨刀
製作

1. 將馬鈴薯外皮洗淨
2. 用刨刀刨成薄片狀 然後用餐巾紙將薯片的水份吸乾
3. 起油鍋(用小平底鍋炸就好 這樣使用油份會比用大炒菜鍋少)
    將薯片放入炸至金黃即可
4. 將薯片放入塑膠袋 灑上日式紫蘇調味粉 搖晃塑膠袋將粉裹在薯片外層
    即可食用  
備註

1. 一顆拳頭大小的馬鈴薯 就可以炸出一大盤洋芋片 成本約10塊
2. 紫蘇調味粉可以換其他調味料 如法國海鹽 胡椒鹽 芥末鹽都可
3. 炸薯片時 油溫一開始大火 放入薯片後 轉至中火 期間不時用筷子翻轉
    見薯片變金黃時 即迅速撈起 否則變成褐色後 薯片就會變苦!!!
4. 馬鈴薯可替換成地瓜 芋頭皆可
5. 大創賣的這把片狀刨刀 真的很好用!! 一把才39!! 不只可以刨出超薄片
    還可以拿來磨泥 超推薦!!!!!
6. 照片上一點一點黑黑的 不是燒焦喔! 是紫蘇粉!

 





(左邊這把片狀刨刀 真的超好用!!!)

*搶頭香活動*

 

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    terisawu 發表在 痞客邦 留言(16) 人氣()

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