老媽 你知道你有一個部落格很紅的女兒
但你從未上來這裡看過 也從不知道你女兒每天對著電腦做什麼事
不過 我想這樣也好 因為我有好多話都不好意思對你說
只好把對你和家人的愛都記在這裡
我希望有一天 你可以知道......
我其實還是那個小時候起床看不到媽媽就會大哭的小女兒
我還是那個真的真的很愛你的小女兒
謝謝你 這三十年來 每天忍受我的么女脾氣及嚴重的起床氣!!
這兩年來 家裡發生一些事 讓你非常難過及失望
這些日子我知道你哭過好幾次
但我卻從未去表現我對你的關心!!
希望你能體諒 我只是不知道要如何去表達我對你的愛及關心.....
老媽~~
這次的創業 我一定會努力 我希望它可以成功
接下來你身上的重擔及難過 就交由我幫你扛吧!!!
你老了 也累了!! 家人的不懂事 讓你辛苦了!!
這些以後就交給我吧!!!! 我會為你擦去淚水的!!!!
這個蛋糕是我特地做的母親節蛋糕
我已經招待爸媽去看電影還有摩天輪(哈哈 這還是廠商送我的招待票 XDD)
等等還要跟姐姐一起去挑珍珠項鍊
這蛋糕是用"香吉士"來做的
我覺得用台灣的柳丁來做 味道會顯現不出來
還是用進口的柳橙(香吉士)來做
柳橙香味容易呈現出來!!!
| 蛋糕體 | A. 蛋黃5個 糖20G 沙拉油80G 香吉士(進口柳橙)2粒(果汁:100G) 玉米粉8G 鹽少許 麵粉110G B. 蛋白5個 糖60G 塔塔粉少許 |
| 柳橙香醍 | A. 卡式達粉半杯 香吉士汁2/3杯 香吉士果粒 鮮奶油1杯 |
| 製作 |
1. 先將兩粒香吉士對切擠成汁 把外皮用磨泥板磨出一些果皮 |
| 備註 |
1. 香吉士在超市都可以買到 不建議用台產柳丁 味道會太淡 |
★ 詩詩的好物拍賣 (7)
詩詩感覺好貼心:) 祝詩詩的媽媽(&全家人)都能在母親那天超開心ˇ
常來看你的網站 今天發現你也是個很孝順的女孩~ 就很想要留言給你~ 以前我也曾根你一樣不敢跟爸爸媽媽說自己的愛 只是再國外駐九了 加上以前也發生了很多事情 很多自己犯下的錯 都是因為自己不懂得跟爸爸媽媽場開心來溝通 變得做了很多錯誤的決定 所以開始慢慢發現了爸爸媽媽對自己的愛 真的是無人可以替代的 所以我學會了對他們敞開自己的心胸 因為畢竟他們年過半百了 要他們變是不可能的 所以我改變了自己 我學會跟爸爸媽媽撒嬌 抱著他們說愛他們 很簡單的小改變 我的家都變了 他們都變得很安心 沒有了以前總有的吵架 我想為什麼我不早一點改變 對我的男朋友都敢抱著他說愛他 對自己的爸爸媽媽卻要害羞? 希望孝順的詩詩也可以 有一天跟媽媽說愛她 很簡單的一個小改變 你會得到更多的快樂
請問塔塔粉&泡打粉是一樣的嗎? 市面賣場我都沒看到塔塔粉這材料!! 還是你知道哪邊賣~又或著可用別種來替代呢?
不一樣喔 泡打粉是讓蛋糕吃起來較鬆軟 塔塔粉是幫助蛋白較好打發 如果你沒有塔塔粉可以用一茶匙檸檬汁代替 若者你原本蛋白就可以打的很好 那就不需要酸性物質去幫助蛋白打發穩定
想請問杯子蛋糕做好後，有倒扣嘛?? 會不會回縮ㄋㄟ? 是不是有點像外面的北海道戚風呢? 謝謝!
沒有倒扣耶 因為杯子蛋糕覆著的地方比較多 加上體積小 所以縮的情形不會很嚴重 頂多表面會變皺 外面北海道戚風蛋糕的做法有點不大一樣 詩詩的北海道戚風做法是比較像酥芙雷的做法 所以回縮的比較嚴重 但相對蛋糕體比較濕潤 一般的戚風口感沒這麼濕
*****
謝謝你..拿走ㄌ喔^^