詩詩好久沒介紹料理了
上次說要好好推出簡單便當料理
結果因為每天都很鬱卒地上班
回到家根本也沒心情或體力再做美味料理
所以便當料理又開始無限期的停刊
唉~大概要等詩詩脫離這個工作才有辦法再繼續介紹
你們今天颱風天吃了些什麼呢?
今天家裡的晚餐煮了颱風天必吃的泡麵外
詩詩又特地做了這道泰式涼拌牛肉!!
非常適合夏天吃喔!!
詩詩的姐姐還一直誇讚怎麼有這麼好吃的牛肉料理呀!!
| 食材 | 牛腱肉 薑片 米酒 八角(或滷包) 洋蔥 |
| 醬料 | 檸檬 香菜 辣椒 白醋 蒜頭 魚露 鹽巴 糖 |
| 烹煮方法 | 1. 將牛腱外面的那層薄膜稍微去除後 先用水川燙掉血水後 再用另一鍋清水 放入八角 薑及米酒 (也可以直接使用送的滷包 但是只要稍微泡一下後就拿起 不要讓滷包的味道完全跑出來) 把牛腱肉煮至變白後 換到另一個鍋裡 放到電鍋燉煮 煮至筷子可以輕易穿入肉裡 2. 將醬料調好 (1*檸檬 + 2*辦蒜頭 + 2*辣椒+2*小湯匙魚露+2*湯匙白醋 + 香菜末) 試味道 若不鹹再添加點鹽巴 及少許的糖 3. 洋蔥切細絲後 泡水 可以去除嗆鼻味 4. 將牛腱肉切薄片 放在洋蔥上 淋上醬料 |
| 備註 | 若不想費工夫燉牛腱肉 可以直接用牛肉片燙熟代替 |
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★ 詩詩的好物拍賣 (7)
我快流口水了...今天颱風自己用pan cake 來吃 !
但鍋子不好用...成品出來很難看 !
後來剩一點點生料就用烤箱烤...反而賣相很好 !
下回不要用鍋子了 ! 也不會浪費力氣一直翻面 ~ 統統丟烤箱
我只是路過@@
如果可以的話我也想吃一口~"~
今天颱風天...早上隨便吃~吃玩去補習~補到中午在隨便吃
下午?上網~
到了晚上在慢慢吃~
哎呀..奇怪的生活
(PS.我要留我的信箱嗎??)
好好吃的感覺喔
那醬料ㄧ定很好吃
酸酸甜甜
詩詩真厲害耶
詩詩..好想吃到妳做的料理喔!
真的太厲害了!而且我超愛吃牛肉!
詩詩未來一定是賢妻良母....
而我一定只是個掃地婆= =..
本人目前最厲害的還是煎蛋(還會吃到蛋殼)
詩詩女神，真的好棒!^__^
詩詩好厲害阿~
我連煎蛋都不會ˊˋ
挖阿~
好好吃喔!!
我一定要去做做看>0<::
看起來真是美味....
我餓了.....
投票的獎品可以改成吃詩詩的泰式涼拌牛肉嘛?
哈* XD"
真的滿好吃的感覺！
最喜歡牛肉了！！！！
給我一口.......